第一、步准备工作

准备大对虾8只，番茄酱3匙，黄酒3匙，生抽1匙，姜片，葱段，盐，虾油6汤匙，盐2匙，油适量。

第二、方法步骤

1、对虾洗净，去除虾线，沥干待用；

2、锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红；

3、然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖；

4、翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。